湖北一小龍蝦企業:網上賣蝦年入1.5億元
2019-05-25 09:11:36 來源:斗破苍穹更新完了吗

湖北一小龍蝦企業:網上賣蝦年入1.5億元

剛剛捕撈上來的小龍蝦

長江日報融媒體5月24日訊(記者張維納)“初夏時節的小龍蝦,剛好長大脫殼,背部外殼上還略顯青灰色,腹部殼軟透明,拿到光線下甚至可以看到腹中的蝦線,這個季節的龍蝦實屬上品”,24日,湖北洪湖一家養殖小龍蝦的企業負責人這樣介紹。近年,越來越多的消費者開始在初夏時節嘗鮮小龍蝦,用這種儀式來迎接夏天的到來。

全國沒有不吃蝦的地方

北京上海人吃蝦不輸武漢人

湖北一小龍蝦企業:網上賣蝦年入1.5億元

洪湖小龍蝦養殖基地

小龍蝦到底有多火,網上賣小龍蝦的今錦上公司負責人告訴長江日報記者,一年賣小龍蝦能實現銷售額1.5個億。“現在全國沒有不吃蝦的地方,北京上海人吃蝦不輸武漢人”。他說,2015年,他們在京東開了第一家網店賣小龍蝦,當年的銷售額即達到300萬元,接下來每年都保持翻番的速度增長,去年實現1.5億元銷售額,賣出小龍蝦750噸。

長江日報記者在該公司的京東旗艦店看到,僅一款麻辣小龍蝦,評論量就達到了31萬條。“吃完還想吃,簡直停不下來。”

相關負責人告訴長江日報記者,隨著生活節奏的加快,大家更喜歡線上下單,“線上購買的小龍蝦比線下實體店要便宜,所以線上銷售比線下還要好”,公司負責人坦言。

小龍蝦的錢真的這么好賺嗎?

生鮮電商要求并不低

湖北一小龍蝦企業:網上賣蝦年入1.5億元

剛剛捕撈上來的小龍蝦

我們一直在找新的爆款產品”,今錦上相關負責人說,公司看準小龍蝦市場,考慮到線上是未來的趨勢,便決定入駐電商平臺。

“我們考察了全國主要的小龍蝦產區,最后選擇了湖北洪湖,并在洪湖當地設了加工廠。”今錦上相關負責人說,湖北洪湖一帶是全國最大的小龍蝦養殖區域,2018年洪湖小龍蝦的產量達61.3萬噸。

今錦上在上線京東時發現,小龍蝦的錢并沒有想象的那么好賺,“難點主要是確保小龍蝦品質穩定和物流冷鏈技術”。

長江日報記者采訪中了解到,一只小龍蝦在生產車間要經歷11道工序,道道嚴格按照標準進行。“第一道程序,單蝦凈重達標方可通過,最后一道程序,單盒蝦凈重達標方可視為合格。”負責人介紹,整個過程全部采用活蝦加工,達標的小龍蝦會經歷三次清洗三次篩蝦,最終在零下196°液氮環境下急凍鎖鮮,保證了小龍蝦的品質與口感。

“我們的蝦子目前已經銷往美國和歐盟等地,未來還要拓展更多的海外市場”,公司負責人稱,希望湖北小龍蝦能成為全球網紅。

 

 

責編:申燕偉

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